Apa Itu Diet Gluten?

Hai Sahabat Sehat RS. Stella Maris Makassar

Diet gluten berarti menghindari makanan yang mengandung gluten, yaitu protein yang terdapat pada gandum, barley, dan rye.

Biasanya dianjurkan bagi penderita penyakit celiac atau mereka yang memiliki intoleransi gluten.

Makanan yang perlu dihindari: roti, pasta, kue, dan sereal berbasis gandum.

Alternatif sehat: nasi, kentang, jagung, singkong, dan produk berlabel gluten-free.

Tips: selalu baca label makanan dan konsultasikan dengan ahli gizi sebelum memulai diet ini agar kebutuhan gizi tetap seimbang.